просмотр тегов

Продукты

Как правильно квасить капусту

Казалось бы, что может быть сложного в квашении капусты? Ее квасим мы, ее квасили наши бабушки и дедушки, и вообще это один из самых древних растительных продуктов. Но ведь у всех она при этом получается разная! И у кого-то…

Почему четверг — рыбный день

В моей семье готовят разнообразные блюда, но уже не одно десятилетие все знают, что четверг — рыбный день. С этим строго, поэтому в предпоследний день рабочей недели на столе обязательно будет либо уха, либо запеченная скумбрия,…

Вкусные домашние пельмени: все тонкости приготовления

Захотелось нам с мужем пельменей. Вот и отправила его в магазин. Сказала дешевых не брать: они будут пустыми и безвкусными. А я в это время поставила кипятиться воду. Супруг отчитался, что выбрал самые дорогие. Мы их быстренько…

Почему херес должен быть на каждой кухне

В Испании существует поговорка: «Херес должен делать дед, а пить внук». Она отражает саму суть благородного напитка, сложный вкус которого с годами (десятилетиями!) становится только лучше. В данный момент взоры испанских и…

Рецепты 90-х: что готовили в суровое время

Большинство моих знакомых вспоминают 90-е, как самый тяжелый период в жизни. Тем зарплату задерживали на несколько месяцев, другим выплачивали ее товаром. И это при тотальном дефиците и застое в обществе. Поэтому рецепты 90-х и…

Газировка в СССР: секреты хорошего вкуса воды

Решили мы с мужем сходить в ресторан. Домашняя еда, конечно, хорошо, но иногда можно побаловать себя чем-нибудь особенным. Рассматривая меню, я увидела среди напитков «Тархун». И так мне захотелось вспомнить любимый с детства…

Салаты с говяжьей печенью: 3 простых рецепта

Последний мой поход на рынок получился очень удачным. Я купила прекрасное мясо по хорошей цене, а в добавок к нему получила кусок печени и 3 простых рецепта. Женщина опаздывала на поезд, вот и отдала всё, что было, практически…

Рецепты батата

Примерно год назад зашла в гости к подруге. Она куховарить просто обожает и всегда придумывает что-то новенькое. Конечно, стол сразу был накрыт и блюда поданы. Смотрю: запеченная картошка. Я уже решила, что подруга потеряла…

Зернистый творог: что это такое и как его делают

Впервые попробовала зернистый творог, к своему стыду, совсем недавно. Подруга на работе угостила салатом с помидорами и этим чудо-сыром. Признаться, сначала он мне не понравился. Как-то неестественно «взрывались» эти шарики во…

Что приготовить из болгарского перца

Соседка собрала на даче щедрый урожай болгарского перца и так же щедро угостила меня. А я понятия не имею, куда его девать, только и знаю, что фаршировать да в салаты добавлять. Хорошо, что соседка рассказала, что приготовить из…