Грибная икра с томатной пастой на зиму

0 0

Грибная икра с томатной пастой на зиму, это как раз тот случай, когда у вас большой урожай опят и вы не знаете куда их деть. Время приготовления 1 час

Ингредиенты:

Опята — 1,5-2 кг
Вода — 2 л
Лук репчатый — 300 г
Томатная паста — 100 мл
Растительное масло — 30 шт
Соль — 1 ст. л.
Уксусная эссенция 70% — 1 ч. л.
Сахар — 1/4 ч. л.

Приготовление:

Грибная икра с томатной пастой на зиму

1,5-2 кг грибов перебрать, использовать крупные шляпки и светлые ножки, темные ножки удалить и выкинуть.

Грибная икра с томатной пастой на зиму

Хорошо промыть грибы опята и откинуть на дуршлаг. Переложить грибы в кастрюлю, залить холодной водой и проставить варить.

Грибная икра с томатной пастой на зиму

После закипания варить 15 минут, снимая пену.

Грибная икра с томатной пастой на зиму

Откинуть на дуршлаг грибы и остудить.

Грибная икра с томатной пастой на зиму

300 грамм лука очистить и мелко нашинковать.

Грибная икра с томатной пастой на зиму

В сковороде разогреть 30 мл растительного масла, добавить мелко нашинкованный лук и готовить 1-2 минуты.

Грибная икра с томатной пастой на зиму

Остывшие грибы мелко порубить ножом или прокрутить через мясорубку.

Грибная икра с томатной пастой на зиму

Добавить грибы и перемешать, готовить на медленном огне 25-30 минут.

Грибная икра с томатной пастой на зиму

Добавить 100 мл томатной пасты, 1 столовую ложку соли и ¼ чайной ложки сахара.

Грибная икра с томатной пастой на зиму

Добавить 1 чайную ложку уксусной эссенции 70% и хорошо перемешать, готовить еще 2-3 минуты.

Грибная икра с томатной пастой на зиму

Разложить по чистым банкам.

Грибная икра с томатной пастой на зиму

Закупорить крышками и убрать в тепло до полного остывания.

Грибная икра с томатной пастой на зиму

Грибная икра с томатной пастой на зиму готова. Хранить в холодном погребе или холодильнике.

Приятного аппетита! Вкусной зимы!

грибная икра с томатной пастой на зиму, рецепт, рецепт приготовления грибной икры, рецепт грибной икры, грибная икра, икра из грибов, грибная икра на зиму, рецепты заготовок, заготовки на зиму, рецепты заготовка из грибов, рецепты из грибов, заготовки на зиму из грибов с фото, рецепты из опят, вкусная грибная икра, рецепт самая вкусная грибная икра, рецепты из опят с фото, рецепты гриб, рецепт простой, вкусный рецепт, пошаговый кулинарный рецепт с фото приготовления грибной икры с томатной пастой на зиму
закуски на зиму
европейская, русская
Источник

Оцените статью!
[Общее: 0 Средний: 0]

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

одиннадцать − 4 =